2019年10月13日下午，由中國焙烤食品糖制品工業協會、冷凍飲品專業委員會主辦的2019年第十六屆中國冷凍飲品發展高峰論壇暨行業年會于天津梅江中心皇冠假日酒店順利召開。

中國輕工業聯合會兼職副會長/中國焙烤食品糖制品工業協會執行理事長朱念琳、中焙糖協理事長張九魁、副理事長兼秘書長張帥、副理事長楊木梅，以及來自全國冷凍飲品行業相關企業、經銷商、科研院校、媒體等近500位代表出席了會議。

第22屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會是中國冰淇淋產業最權威，具有國際影響力和聲譽的行業展會，整體規模目前已是冷凍飲品行業亞洲最大，現已成為行業重要的交流平臺之一。時代不斷發展，消費者對冰淇淋的認知不斷升級，各企業更加迎合人們對美好生活的向往，注重發展高品質產品，創新層出不窮，口味更加多元。當行業面對轉型升級，機遇與挑戰并存，現場行業大咖以《冰火兩相知—全球冰品熱點解析》、《冰淇淋產品發布趨勢及創新方向》、《富色食品帶給冰淇淋的創新》、《新體驗·新價值·新增長—常溫冰淇淋新包裝介紹》、《新消費時代的品牌創新》、《企業數字化轉型五部曲》六類專題報道，從不同角度解析行業創新趨勢，為在座人士帶來一場行業未來思考的盛宴。

在本次行業年會舉辦的第22屆中國冰淇淋及冷凍食品產業博覽會優秀產品頒獎儀式中，上海華寶孔雀香精有限公司憑借酶解青稞粉、食用爆珠榮獲優秀產品獎。

▲上海華寶孔雀香精有限公司鄂衛峰先生上臺領獎

酶解青稞粉（原味）：選用產自青藏高原海拔3000米以上的有機白青稞為原料進行復配測試；通過多級均質、噴霧干燥等工藝制成，具有風味純正、香氣自然、口感清爽、配伍性好等特點；

食用爆珠：由卡拉膠、阿拉伯膠、塔拉膠、瓜爾豆膠等成分組合而成，并運用同心滴制法生產方式；爆珠滴制冷卻柱的高度可以調節，通過調節高度，實現調節爆珠的大小。

目前我國冰淇淋市場前景廣闊，消費者對高品質產品的需求和體驗服務的提升為冰淇淋企業提供繽紛變化的創新機會。不積跬步無以至千里，華寶孔雀不但開啟人類味覺新篇章，更在日新月異的新健康時代根植本源、深耕篤行，立足客戶需求，加強產品攻勢，時刻以優質用戶體驗為準則，再次樹立品質生活的里程碑，為我國冷凍飲品行業健康持續發展貢獻力量。